به گزارش خبرگزاری شبستان از هرمزگان، مطهره حسینی با بیان این مطلب اظهار داشت: شرکت دانش پژوهان سبز قشم به عنوان یکی از شرکت های دانش بنیان مستقر در مرکز بین المللی رشد قشم موفق به تولید نمونه اولیه و آزمایشگاهی جلبک اسپیرولیناپلاتنیس شد.
به گفته وی، این جلبک منبع غنی بتاکاروتن و ویتامین های ب 1، ب 2، ب 6 و ب 12 و تمام اسید آمینه های ضروری و حاوی مواد معدنی مهمی همانند آهن، کلسیم، فسفر، پتاسیم، منیزیم و منبع غنی از اسیدهای چرب ضروری به ویژه اسید گامالینولئیک است.
سرپرست مدیریت مرکز بین المللی رشد قشم همچنین بیان داشت: با توجه به وجود 60 تا 70 درصد پروتئین، 15 تا 25 درصد کربوهیدرات، 7 تا 13 درصد مواد معدنی، 6 تا 8 درصد چربی، 3 تا 7 درصد رطوبت در پودر خشک اسپیرولینا، این جلبک کاملترین غذای گیاهی روی زمین برای مصارف انسانی محسوب می شود.
به گزارش روابط عمومی سازمان منطقه آزاد قشم، حسینی با اشاره به کشت جلبک اسپیرولیناپلاتنیس بصورت پیوسته در حوضچه و در فتوبیوراکتور، از تهیه نان، شربت و نوشیدنی، شکلات و شیرینی های بی ضرر، غنی سازی ماکارونی، بستنی و کیک به عنوان بخشی از کاربردهای این جلبک نام برد.
وی همچنین از تهیه مکمل های غذایی مناسب برای دام و طیور و آبزیان و تهیه محصولات گسترده در صنایع آرایشی و بهداشتی به عنوان دیگر کاربردهای این جلبک یاد کرد.
پایان پیام/
نظر شما