به گزارش خبرگزاری شبستان از فارس، امیر حسین حکمت نیا، سرپرست گردشگری سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری فارس با اشاره به اینکه به منظور پاسداشت فرهنگ ها و آئین های نوروزی، تعمیم زیر ساخت های فرهنگی و توسعه گردشگری فارس همایش تخصصی گردشگری نوروز در شیراز برگزار می شود، گفت: این همایش تخصصی با همکاری بخش خصوصی برگزار خواهد شد که شامل دو سخنرانی تخصصی و احیای فرهنگ سفره های 7 میم، سفره حضرت خضر (ع)، سفره هفت سین، ننه سرما و اجرای مراسم نمادین ننه سرما و پخت شیر برنج است.
حکمت نیا با اشاره به اینکه نوروز فرصتی است که گردشگر بیشتر در نوروز بماند، یادآور شد: مفهوم ما از نوروز 1 تا 13 فررودین نیست بلکه مفهومی است که از سده های دور نیز بر این باور بودند، یعنی از اسفند تا اردی بهشت ماه به عنوان نوروز محسوب می شده است.
به گزارش روابط عمومی میراث فرهنگی فارس، وی با اشاره به این موضوع که فارس با داشتن 29 شهرستان دارای فرهنگ ها و آئین های متنوعی است، خاطرنشان کرد: منظور از سفره هفت میم سفره ایی است که مردم قدیم شیراز پهن کردند شامل مرغ، ماهی، میگو، مسقطی، ماست، مویز و مدنی یا لیمو شیرین است و همچنین منظور از سفره حضرت خضر (ع) سفره ای است که با آئین قدس اسلام بسیار پیونده خورده و سفره دعا نوشته ایی است که برای خیر به اموات پهن می کردند و شامل فرنی، کلوچه و مسقطی، شکر پلو، سوهان، شوید باقلا، قوتک، حلوا شرکی، سبزی، شمع، گندم، سبزی، سکه و کاچی بابونه است.
خاطر نشان می شود، این همایش ساعت 15 روز 14 اسفند ماه سال جاری در تالار شهید دستغیب مجتمع فرهنگی تفریحی جهاد دانشگاهی واقع در خیابان ساحلی برگزار می شود.
پایان پیام/
نظر شما