به گزارش خبرنگار خبرگزاری شبستان از سمنان، فریبا شریعتی پور درگفتگو با خبرنگاران به مناسبت روز جهانی غذا با بیان اینکه الگوی تغذیه ای صحیح ،الگویی متعادل ومتنوع بوده می تواند کله مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین کند گفت: رعایت دو اصل تعادل و تنوع در برنامه‌ریزی غذایی روزانه اهمیت دارد.
وی با اشاره به اینکه تعادل به معنی مصرف مقادیر کافی مواد مورد نیاز برای حفظ سلامتی بدن است اظهارداشت: تنوع یعنی مصرف انواع مختلف مواد غذایی که در شش گروه اصلی غذایی قرار میگیرند.
شریعتی پور با تاکید بر اینکه حذف وعده های غذایی و طولانی شدن دوره گرسنگی می تواند خطرساز باشد ادامه داد: باعث فشار آمدن به بدن، ایجاد مشکلات روحی و روانی، بد اخلاقی و بیماری هایی مانند کبد چرب می شود.
این کارشناس تغذیه باتوصیه بر اینکه افراد علاوه بر سه وعده غذایی صبحانه، ناهار و شام، سه وعده دیگرهم در برنامه ی غذایی خود داشته باشند افزود:میزان کالری که در طول روز می توانند دریافت کنند را بین این وعده ها تقسیم کنند.
شریعتی پور خوردن مقدار زیادی فست فود، را باعث افزایش وزن دانست وافزود: چرا که آنها حاوی کالری، قند و چربی زیادی هستند.
وی کم تحرکی و نداشتن فعالیت بدنی کافی را سبب چاقی عنوان کردوافزود: در نهایت زمینه های بروز بسیاری از بیماری های غیرواگیر و مزمن همچون بیماری های قلبی عروقی و دیابت را فراهم می کند.
کارشناس تغذیه بیمارستان شفا سمنان با بیان اینکه به طور کلی و به عنوان یک توصیه تغذیه‌ای اینگونه غذاها هرچه کمتر استفاده شوند بهتر است اضافه کرد: افراد تا می‌توانند باید از مصرف آنها اجتناب کنند، البته اینگونه نیست که مصرف یک وعده فست فود سلامت انسان را به خطر اندازد، اما استمرار مصرف آنها یقیناً موجب بروز اختلالات و مشکلات تغذیه ای فراوانی خواهد شد.
به گفته شریعتی پوربا توجه به عوارض مصرف فست فودها بر سلامت جسم و روان ،افزایش آگاهی افراد در تمامی سنین و ترویج فرهنگ مصرف غذاهای ایرانی می تواند عادات غذایی خانوادهها را اصلاح کند.
وی با یادآوری این نکته که رعایت برنامه تغذیه ای کامل و مطلوب به طوریکه کلیه نیازهای بدن را تامین کند موجب حفظ سلامت انسان می شود افزود: در صورتی که به غیر از این عمل شود موجب اختلال در عملکرد کل سیستمهای بدن شده و باعث از دست رفتن قوای جسمی و روانی در انسان خواهد شد.
کارشناس تغذیه تصریح کرد: رعایت برنامه غذایی خوب و متعادل می تواند طول عمر انسان را افزایش دهد و بر شادابی فرد نیز تاثیر گذار باشد.
شریعتی پور داشتن تحرک و فعالیت بدنی کافی در طی روز ، داشتن وزن مطلوب ، دوری از استرس را در کنار تغذیه صحیح را برای سلامتی بیشتر افراد مهم خواند واذعان داشت: داشتن برنامه غذایی مناسب و صحیح به همراه داشتن فعالیت بدنی کافی روزانه بهترین روش برای کاهش وزن است.
کارشناس تغذیه بیمارستان شفا سمنان با اشاره به اینکه مصرف قند، شکر و روغن در ایران بسیار بیشتر از مقدار توصیه شده آن در سبد مطلوب غذایی است اظهارداشت: مصرف سبزی، میوه و لبنیات که عامل پیشگیری از بیماری‌های غیرواگیر هستند از مقدار توصیه شده آن کمتر است.
وی بیان کرد: این الگوی مصرف شیوع اضافه وزن و چاقی را در کشور به شدت بالا برده است که یکی از عوامل موثر در ایجاد بیماری هایی مانند دیابت ، فشار خون بالا ، بیماری های قلبی – عروقی ، سرطان و... است.
شریعتی پور تعادل و تنوع و تناسب در مصرف مواد غذایی، حفظ و کنترل وزن مطلوب، ٣٠ دقیقه پیاده‌روی تند روزانه، افزایش فیبر دریافتی، مصرف نان سبوس دار ، سبزی و حبوبات، مصرف روزانه دو تا سه واحد شیر و ماست و پنیر کم چربی، کاهش مصرف چربی و روغن، حذف روغن جامد و نیمه جامد، استفاده بیشتر از گوشت سفید به جای قرمز و محدود کردن سوسیس و کالباس که خطر سرطان‌زایی دارند را از راهکارهای حفظ بیشتر سلامتی برشمرد.
نظر شما