«شکرالله سلمان‌زاده» امروز (شنبه ۱۹ مرداد) در گفت و گو با خبرنگار خبرگزاری شبستان در منطقه آزاد اروند، ضمن تبریک به مناسبت فرا رسیدن عید سعید قربان به تشریح نکات بهداشتی برای ذبح قربانی در این عید پرداخت و اظهار کرد: با توجه به بیماری‌های مشترک بین دام و انسان، گوسفند و دام‌های قربانی باید در مراکز بهداشتی و تحت نظارت دامپزشکی ذبح شوند.
رئیس دانشکده علوم پزشکی آبادان تصریح کرد: هموطنان باید نکات بهداشتی را در نظر بگیرند و گوشت نذری را از جاهای مطمئن تهیه کنند.
وی عنوان کرد: با توجه به نیاز هموطنان در این روزها برای تهیه گوشت ممکن است افراد سودجو فرصت را غنیمت شمرده و گوشت‌های بیمار را وارد بازار کنند، بنابراین شهروندان باید نسبت به سلامت گوشت اطمینان حاصل کنند.
سلمان‌زاده با تاکید بر اینکه هموطنان عزیز باید گوشت را از مراکز مطمئن تهیه کنند اذعان داشت: استفاده از دام ذبح شده در کشتارگاه‌ها با مهر و علائم دامپزشکی بهترین کار برای ایام عید قربان است.
وی با اشاره به بروز برخی بیماری‌های مشترک بین دام و انسان به ویژه در فصل تابستان، از هموطنان خواست برای جلوگیری از ابتلا به برخی بیماری‌ها مانند تب کریمه کنگو از گوشت گرم ذبح شده بلافاصله استفاده نکنند.
رئیس دانشکده علئم پزشکی آبادان ادامه داد: گوشت گرم تازه ذبح شده باید ۲۴ ساعت پیش از مصرف در یخچال نگهداری تا از بروز بیماری‌ها جلوگیری شود.
وی به نظارت بر عرضه گوشت توسط کارشناسان مراکز بهداشت شهرستان‌های تابعه این دانشکده خبر داد و بیان کرد: تیم‌های بازرسی بهداشت محیط دانشکده علوم پزشکی آبادان بر مراکز تهیه و عرضه نذورات در عید قربان نظارت دارند تا این گوشت‌ها به صورت کاملا بهداشتی به دست مردم برسد.
سلمان‌زاده عنوان کرد: آموزش‌های لازم به دست‌اندرکاران تهیه و توزیع گوشت‌های قربانی در محل‌های گوناگون مانند مساجد و تکایا توسط تیم‌های بازرسی بهداشت ارائه می‌شود.
نظر شما