به گزارش خبرنگار خبرگزاری شبستان از خراسان جنوبی، به مناسبت پنجم آبان‌ماه روز ملی زعفران، جشنواره زعفران و زرشک امروز شنبه(۵ آبان) با حضور معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار، معاون توسعه مدیریت و منابع استاندار خراسان جنوبی و جمعی از مسئولان و کشاورزان در شهرستان قاین برگزار شد.
معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار خراسان جنوبی در این جشنواره گفت: همایش ملی زعفران در روزهای ۲۱ تا ۲۳ آبان‌ماه با محوریت دانشگاه بیرجند و حضور دانشمندان و نخبگان حوزه زعفران برگزار خواهد شد چون راه برون رفت از مشکلات امروز را در علم می‌دانیم و باید در این جهت حرکت کرده و به لحاظ علمی بتوانیم مشکلات خودمان را حل کنیم.
مهدی جعفری از هم‌افزایی مردم قاینات در برگزاری هر ساله این جشنواره به صورت خودجوش قدردانی کرد و افزود: همچنین المان زرشک در این شهرستان رونمایی شد.
وی با بیان اینکه سال گذشته دومین جشنواره ملی زرشک با شعار «زرشک خراسان جنوبی برای همه مردم ایران» در فرهنگسرای بیرجند برگزار شد، عنوان کرد: خراسان جنوبی علی‌رغم محدودیت‌های اقلیمی، استانی چهارفصل است و می‌توانیم ادعا کنیم در حوزه امنیت غذایی یک استان تولیدکننده در حوزه دامی، کشاورزی و کالاهای اساسی هستیم.
معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار خراسان جنوبی با اشاره به اینکه متولی در حوزه زعفران زیاد داریم، گفت: در این زمینه باید متولی مشخص داشته باشیم و ساختارسازی برای زعفران به معنای واقعی انجام شود.
جعفری با بیان اینکه در کارکردها باید به سراغ فرآورده‌سازی در حوزه زعفران برویم، افزود: به‌تناسب بروز تغییرات اقلیم در استان باید بر ارتفاع کشت زعفران افزوده شود چراکه این محصول باید در مناطق سردسیر کشت می‌شود.
وی عنوان کرد: سنوات گذشته کشت زعفران مختص قاین، فردوس و گناباد بوده و الان دیگر نمی‌توانیم جلوی صدور پیاز زعفران را بگیریم اما باید از ژن‌پلاست زعفران خراسان جنوبی است که سرمایه ملی محسوب می‌شود محافظت کنیم و اجازه صادرات و قاچاق غیرمجاز آن به سایر کشورها را ندهیم.
معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار خراسان جنوبی در پایان گفت: امیدواریم با تلاش و پیگیری استان، روز ملی «زرشک» هم در تقویم رسمی کشور به ثبت برسد.
نظر شما