استراتژی تایلند برای ترویج صنعت حلال

خبرگزاری شبستان، جهان اسلام: تایلند، کشوری که عمده جمعیت آن را بودایی‌ها تشکیل می دهند، تبدیل به یکی از بزرگترین صادرکنندگان غذای حلال در جهان شده است.

در سال 2021 تایلند رتبه 15 را در میان صادرکنندگان پیشروی غذای حلال در جهان کسب کرد. این کشور با صادرات مواد غذایی حلال خود به ارزش تقریبا 6 میلیارد دلار در سال 2021/2022 درصدد است تا صادرات غذای حلال را در سال 2023 میلادی حدود 3 درصد افزایش دهد.

یکی از چالش های کلیدی صنعت حلال تایلند، تقویت اعتماد مصرف کنندگان به محصولات آن است. برای رفع این مشکل، شورای اسلامی مرکزی تایلند (CICOT) با حمایت موسسه استاندارد حلال تایلند (HSIT) در حال ترویج استفاده از استانداردهای بین المللی حلال و رویه های صدور گواهینامه هستند.

پروفسور «پاکورن پریاکورن»، مدیر موسسه استاندارد حلال تایلند در این باره گفت: رویکرد ما برای حفظ استانداردهای محصولات حلال تایلندی مبتنی بر اصول تایید دینی و پشتیبانی علمی است.

شورای اسلامی مرکزی تایلند با نهادهای مختلف صدور گواهی حلال مانند موسسه استاندارد و اندازه‌شناسی کشورهای اسلامی برای دریافت اعتبار بین‌المللی برای گواهی حلال تایلند همکاری کرده است.

علاوه بر این، مرکز علمی حلال دانشگاه «چولالانگکورن» با استفاده از روش‌های مبتنی بر علم و فناوری‌های پیشرفته برای شناسایی مواد غذایی غیرحلال و ممنوع شده در شرع در فرآیندهای بازرسی و صدور گواهینامه، به تضمین کیفیت برتر حلال کمک کرده است.

تا آوریل 2023، بیش از 160 هزار محصول، 33 هزار برند و 14 هزار  شرکت در تایلند گواهی حلال دریافت کرده اند.

رئیس موسسه استاندارد حلال تایلند در این باره گفت: فرآیند صدور گواهی حلال ما در سطح جهانی شناخته شده است.

اصطلاح «حلال» به غذا و سایر محصولاتی اطلاق می شود که از قوانین رژیم غذایی اسلام پیروی می کنند.  بازار جهانی حلال در حال حاضر بیش از 2 تریلیون دلار آمریکا ارزش دارد و انتظار می رود تا سال 2026 به 3 تریلیون دلار برسد.

 این رشد سریع ناشی از افزایش جمعیت مسلمانان جهان و افزایش آگاهی و قدردانی از محصولات حلال در میان مصرف کنندگان غیرمسلمان است. پیش بینی می شود که جمعیت مسلمانان جهان تا سال 2030 به 2.2 میلیارد نفر برسد که بازار بزرگی برای مواد غذایی و محصولات حلال را شامل می شود.

اسنک «جلبک دریایی» با نام تجاری «Tao Kae Noi  » تایلند که در حال حاضر به بیش از 37 کشور صادر می شود، پس از دریافت گواهی حلال اخیرا به دنبال بازارهای جدید است. همچنین شرکت های بزرگ فرآوری مواد غذایی تایلندی مانند «  CP Group» و « Betagro » نیز سرمایه گذاری قابل توجهی در فرآیندهای تولید غذای حلال و بازاریابی خارج از کشور انجام داده اند.

 این سرمایه گذاری های استراتژیک با روند جهانی شرکت ها برای بهره برداری از بازار رو به رشد حلال و جذب مصرف کنندگان اسلامی هماهنگ است. علاوه بر غذا، صنعت حلال تایلند طیف گسترده ای از محصولات و خدمات دیگر از جمله لوازم آرایشی، مد، داروسازی و گردشگری را پوشش می دهد.

گردشگری حلال بازاری است که به سرعت در حال رشد است و مصرف کنندگان مسلمان به دنبال تجربه سفری هستند که نیازهای مذهبی و فرهنگی آنها را برآورده کند.

تایلند در فهرست 2022 جهانی سفر مسلمانان در بین پنج مقصد برتر سفر برای کشورهای غیراسلامی قرار گرفت.

با در نظر گرفتن این موضوع، وزارت گردشگری تایلند متعهد به توسعه یک برنامه قوی برای جذب حداکثری گردشگران مسلمان به کشور شده است.این وزارتخانه تضمین کرده است که مسلمانان در طول اقامت خود در تایلند احساس خوشایندی داشته باشند.

علاوه بر استراتژی گردشگری، این نهاد همچنین در تلاش است تا مقامات و پرسنل شاغل در صنعت مهمان‌نوازی و خدمات را برای درک فرهنگ، رفتار و نیازهای گردشگران مسلمان آماده کند.

وزارت گردشگری تایلند اعلام کرد که وزارت امور خارجه و بخش خصوصی نیز به همکاری با یکدیگر برای توسعه استراتژی‌هایی به منظور جذب گردشگران مسلمان بیشتر به این کشور و تبلیغ آن به عنوان یک مقصد گردشگری مطلوب برای مسلمانان ادامه خواهند داد.

در ماه ژانویه سال جاری میلادی، تایلند پذیرای 2.14 میلیون گردشگر بین المللی بود. بزرگ‌ترین گروه گردشگری در تایلند مالزیایی‌ها بودند که اکثریت آنها مسلمان هستند. تایلند در ژانویه نیز شاهد حضور 288 هزار و 745 گردشگر مالزیایی بود.

 این کشور برای تقویت شهرت خود به عنوان قطب تولید حلال، بخش ویژه بازار حلال را در نمایشگاه «  THAIFEX»، یکی از بزرگترین رویدادهای صنعت غذا و نوشیدنی آسیا که در ماه می 2023 برگزار می شود، راه اندازی کرده است.این نمایشگاه روند نوآوری در محصولات و خدمات حلال تایلند را به نمایش می‌گذارد.

گفتنی است، تقریباً 5 درصد از مردم تایلند مسلمان هستند و اکثر مسلمانان در منطقه جنوبی این کشور زندگی می کنند. حدود سه چهارم از مسلمانان تایلند مالایی زبان‌ هستند و در ناحیه جنوبی و عمدتا در استان‌های «ناراتیوات، «پاتانی»، «ساتون» و «یالا» متمرکز شده‌اند به نحوی که حدود ۸۵% از جمعیت این استان‌ها را مسلمانان تشکیل می دهند.