شاهین شیرانی، رئیس دانشگاه علوم پزشکی اصفهان در حاشیه دوازدهمین کنگره دو سالانه و نخستین کنگره بین المللی تغذیه ایران در دانشگاه علوم پزشکی اصفهان به خبرنگار شبستان گفت: در جامعه امروزی تغذیه از اهمیت بسزائی برخوردار است و باید بدانیم که تغذیه از زمان تشکیل جنین داخل رحم مادر تا بزرگسالی مهم است.
وی ادامه داد: تغذیه سالم باید در مراحل مختلف تولید، توزیع و مصرف فرهنگ سازی و اطلاع رسانی شود چرا که تغذیه ناسالم عامل ایجاد بسیاری از بیماری هاست که درمان آنها مستلزم هزینه و زمان است.
شیرانی با بیان اینکه باید ذائقه سلامت محوری را در کودکان ایجاد کنیم، افزود: والدین باید در دو سال اول زندگی کودکان، آنها را به تغذیه سالم عادت دهند.
وی تغذیه را از بحث های مهم تدوین سند راهبردی سلامت استان اصفهان دانست و افزود: برگزاری کنگره ها و همایش هایی با موضوع تغذیه در سطح جامعه از اهمیت بسزائی برخوردار است چرا که در آنها مقالات و سخنرانی هایی ارائه می شود، که راهکارهای ترویج و فرهنگ سازی تغذیه سالم ارائه می شود.
شیرانی، غذا را یک فاکتور اصلی برای رفاه، سلامت و آسایش مردم دانست و گفت: امیدوارم با یک برنامه غذائی سالم و تغذیه مناسب، شاهد از بین رفتن بسیاری از بیماری ها در سطح جامعه باشیم.
گفتنی است، دوازدهمین کنگره 2 سالانه تغذیه ایران از 15 تا 18 آبان در دانشگاه علوم پزشکی اصفهان در حال برگزاری است.
پایان پیام/
نظر شما