حجت الاسلام بهنام لطفی مسئول دارالقرآن الکریم اداره کل اوقاف وامور خیریه و کارشناس مذهبی دراستان اردبیل به خبرنگار خبرگزاری شبستان در اردبیل اظهار داشت: کلمه نخل و نخیل در 20 آیه از قرآن کریم آمده است، در هشت آیه نخل به تنهایی ذکر شده و در 12 آیه دیگر در جمع میوه‌هایی مانند زیتون، انار و انگور، ذکر شده است.
وی با بیان اینکه افزون بر کلمه نخل نام نوعی درخت خرما به نام (لینه) در سوره «حشر آیه 5» آمده است،افزود: از رطب در سوره مریم « آیه 25» هم یاد شده است و در« آیه 67» سوره نحل نیز نوشیدنی فرآهم شده از خرما به عنوان رزق نیکو یاد شده است.
حجت الاسلام لطفی عنوان کرد: قرآن کریم آدمیان را به اندیشه در خوشه‌های به هم پیچیده خرما و گونا‌گونی انواع آن درآیاتی مانند: (سوره رعد؛ آیه4، انعام؛ آیه 99و ق؛ آیه 10) فرا خوانده است ؛همچنین در(سوره انعام؛آیه 141)از انسان‌ها خواسته شده است که از اسراف و زیاده روی جلوگیری کنند.
مسئول دارالقرآن الکریم اداره کل اوقاف وامور خیریه در پایان سخنان خود خاطرنشان کرد:قرآن کریم در (آیه 34) سوره یس هم باغ‌های سر سبز خرما را از آیات الهی ذکر می‌کند و از خرما به عنوان میوه‌ای بهشتی نام می‌برد.
خرما؛میوه ای بهشتی که ضد سرطان است
در ادامه این گفتگوی صمیمی دکتر فاطمه قنادی اصل کارشناس تغذیه و سلامت غذایی در استان اردبیل با اعلام اینکه خرما ؛ به خاطر داشتن منیزم ضد سرطان است، به خبرنگار خبرگزاری شبستان دراستان اردبیل اذعان داشت : استفاده از این میوه در ماه مبارک رمضان به دلیل ارزش غذایی آن توصیه شده است چرا که این میوه، قند کاهش یافته در دوران روزه داری را جبران می‌کند و به علت دارا بودن فیبر و خاصیت ملین بودن آن، سیستم گوارشی را که به دلیل روزه داری بی تحرک شده است را به تحرک وا می دارد.
وی اضافه کرد: این میوه سرشار از انواع ویتامین از جمله E-C-B-A است که تقریباً در هر 100 گرم خرما 14 میلی‌گرم ویتامین C موجود است. همچنین دارای فلزات معدنی مثل فسفر، کلسیم، آهن، ید و منیزیم است که هر کدام از این مواد در سلامتی انسان نقش بسزایی دارد.
قنادی اصل تصریح کرد: مصرف خرما در کنار کربوهیدرات و محصولات آردی موجب می شود، در طول روزه داری، کربوهیدرات به آرامی در بدن آزاد شده و انرژی لازم برای فعالیت روزانه بدن تامین و بدن یکباره دچار افت قند نشود.
وی ادامه داد: در ماه مبارک رمضان، رژیم پرفیبر بسیار مناسب‌تر و سالم‌تر از رژیم غذایی کم فیبر است که با توجه به این مهم ، کارشناسان صنایع غذایی طلوع سلامتی پس از انجام تحقیقات و بررسی های لازم اقدام به طراحی محصول شیرینی خرمایی کرده‌اند که با دارا بودن پتانسیل‌های لازم نیاز تغذیه‌ای مصرف کنندگان را در زمان روزه داری را فراهم می‌کند.
دکتر فاطمه قنادی اصل متذکر شد: بر همین اساس، بهترین رژیم غذایی در ماه مبارک رمضان، رژیمی است که حاوی مایعات و قندهای ساده و قابل جذب سریع باشد چرا که در زمان افطار قند خون در پایین‌ترین حد خود قرار دارد که می‌تواند یکی از علل سردردهای نزدیک افطار باشد و با داشتن رژیم غذایی حاوی خرما می‌توان از ضعف پیش از افطار جلوگیری کرد.
وی تأکید کرد: به منظورحفظ ارزش تغذیه ای شیرینی‌های خرمایی، مواد طبیعی در این محصول به کار رفته و در آن از هیچ گونه مواد نگهدارنده‌ای استفاده نشده، تا با در نظر گرفتن نیاز روزانه هر فرد به غذای سالم و حفظ مواد طبیعی موجود در آن، این محصول بتواند سهم بزرگی در جلب رضایت و سلامت مصرف کنندگان ایفا کند.
کارشناس تغذیه وسلامت غذایی در استان اردبیل در پایان سخنان خود یادآور شد: روزه داران ماه مبارک رمضان بهتر است که وعده افطاری خود را با خرما، آب گرم، چای کمرنگ و شیر شروع کنند که با مصرف این مواد، نیاز شدید بدن به مواد قندی به سرعت برطرف شده و بدن آمادگی بهتری برای استفاده از مواد غذایی دیگر را پیدا می‌کند.
پایان پیام/
نظر شما