نخستین جشنواره بومی محلی حلوای سنتی ضیابر برگزار می‌گردد

به گزارش خبرنگار خبرگزاری شبستان از صومعه‌سرا، به مناسبت فرا رسیدن عید نوروز، اولین جشنواره بومی محلی حلوای سنتی ضیابر در این دهستان برگزار می‌گردد.

این جشنواره همراه با گروه‌های نوروزی خوانی، مراسم عروسی گولی و با اجرای برنامه‌های شاد و متنوع و اهدای جوایز همراه است.

 این جشنواره روز سه‌شنبه(25اسفند) در سالن ورزشی شهدای ضیابر برگزار می‌شود.

همزمان با فرا رسیدن ماه اسفند مردم ضیابر از توابع صومعه‌سرا در تب و تاب آماده شدن برای عید نوروز هستند.

مردم ضیابر بر اساس سنت‌های خاص خود به پیشواز عید نوروز می‌روند و برای سنت‌های ویژه خود ارزش قائلند و هر ساله آن را انجام می‌دهند تا نسل به نسل و سینه به سینه به آیندگان انتقال داده شود.

عروسه گوله‌

عروسه گوله‌ی یک نمایش عشقی دو نفره است که برای رسیدن به معشوقه به وسیله کشتی گیله مردی و حرکات جالب و خنده‌دار سبب شادی مردم می‌شود.

نمایش عروسه گوله‌ در زمان‌های گذشته بیشتر رواج داشت و امروزه آثاری از این نمایش نمانده است و مردم باید با زنده نگه داشتن این آداب و رسوم کاری کنند که به فراموشی سپرده نشود.

حلوای ضیابری

همزمان با فرا رسیدن ماه اسفند زن‌های ضیابر در تب و تاب درست کردن حلوایی که به نام حلوا ضیابری معروف است می‌افتند.

حلوای ضیابری یک نوع شیرینی مخصوص این منطقه است که اهالی ضیابر از آن برای پذیرایی از مهمانان عید نوروز استفاده می‌کنند.

حلوای ضیابری به قدری خوش طعم است که زبانزد عام و خاص است و هر ساله مردمان زیادی از شهرهای دیگر استان گیلان و حتی استان‌های دیگر برای خرید این نوع حلوا به ضیابر سفر می‌کنند.

دختران و زنان فامیل و همسایه شب‌های ماه اسفند در خانه یکدیگر جمع می‌شوند و نسبت به تهیه حلوای ضیابر همت می‌گمارند.

تهیه حلوای ضیابر با استفاده از آرد برنج و شیره حاصل از قند، شکر، آب، و طعم دهنده‌هایی مانند زیره، پودر هل و ...است که این شیرینی محلی در استان گیلان بسیار مشهور بوده و به عنوان یکی از سوغاتی‌های بسیار خوشمزه ضیابر از آن نام برده می شود.