مجید ابهری، آسیب شناس اجتماعی در گفتگو با خبرنگار اجتماعی خبرگزاری شبستان با اشاره به تغییر سبک غذایی جامعه گفت: سبک زندگی هر جامعه از آرایش، پیرایش، پوشش، غذا خوردن معرف فرهنگ آن جامعه است.
وی افزود: متاسفانه تغییر سبک زندگی در مردم موجب شده است تا سبک غذایی آنان نیز تغییر کند.
وی بیان کرد: روی آوردن مردم به غذاهای فست فودی موجب شده است تا دیگر بوی غذاهای سنتی همانند، قورمه سبزی، آبگوشت و قیمه کمتر به مشام برسد.
این آسیب شناس اجتماعی بیان کرد: هنگامی که مردم از غذاهای فوری استفاده می کنند، سبک غذایی آنان به مرور تغییر می کند و از غذاهای سنتی تا جایی فاصله می گیرند که کودکان بیشتر رقبت دارند تا غذاهای فست فودی بخورند. خیلی دختر خانم ها نیز طرز درست کردن این غذاها را یاد نگرفته اند.
ابهری با بیان اینکه غذاهای سریع سبک غربی است گفت: ترویج این سبک غذا خوردن موجب می شود تا غذاهای غربی جای غذای سنتی ما را بگیرند.
وی تاکید کرد: مصرف غذاهای سریع جدا از اینکه فرهنگ پخت و مصرف غذاهای سنتی را کمرنگ می کند باعث ایجاد خلاء عاطفی نیز می شود. دیگر از پهن کردن سفر در یک خانواده و در کنار هم غذا خوردن وجود ندارد.
نظر شما