فعالان گردشگری گیلان را مقصد گردشگری حوزه خوراک معرفی کنند

به گزارش خبرنگار خبرگزاری شبستان از رشت، مهندس رضا علیزاده، مدیرکل اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی عصر امروز (2 مهر) در همایش تجلیل از فعالان حوزه گردشگری در هتل کادوس رشت به موفقیت گیلان در جشنواره غذاهای بومی و محلی در استان گلستان اشاره کرد و گفت: حضور گیلان در جشنواره‌های مختلف زبانزد عام و خاص است و همیشه انتظار درخشش استان ما را دارند.

  وی با تقدیر از جامعه واحدهای پذیرایی و سفره خانه‌های سنتی گیلان به عنوان پرچمداران این موفقیت اظهار کرد: تشکل‌های گردشگری توازن خوبی بین خود ایجاد کردند.

مدیرکل اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی گیلان، خواستار تشکیل دبیرخانه واحد تشکل‌های گردشگری شد و گفت: این دبیرخانه می‌تواند به عنوان بازوی اجرایی و مشاور اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی، پیگیر مطالبات تشکل‌های گردشگری باشد.

وی افزود: تا نظم و هماهنگی بین تشکل‌های گردشگری برقرار نشود زنجیره خدمات که تحت عنوان یک بسته خدماتی ارائه بدهد محقق نمی‌شود.

علیزاده اعلام کرد: متاسفانه در حوزه گردشگری به صورت جزیره‌ای کار می‌کنیم که با رفتار حرفه‌ای در حوزه گردشگری زمین تا آسمان تفاوت دارد.

وی تاکید کرد: گیلان آمادگی دارد نه تنها در جشنواره‌های منطقه‌ای بلکه ملی و فراملی حضور پیدا کرده و داشته‌های خود را عرضه کند.

مدیرکل اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی گیلان با بیان اینکه در بازاریابی گردشگری مهمترین مقولاتی که به آن تاکید دارند حضور در جشنواره‌ها و نمایشگاه‌هاست، گفت: هر کشوری بتواند با استاندارهای بازاریابی نمایشگاهی و جشنواره‌ای کسب کند در بازار رقابت گردشگری گوی سبقت را خواهند ربود.

وی اعلام کرد: تلاش فعالان گردشگری گیلان باید به این سمت متمرکز شود که استان به عنوان مقصد در حوزه خوراک و غذا قابل تعریف باشد.

علیزاده با بیان اینکه شهر رشت از طرف یونسکو به عنوان شهر خلاق غذا ثبت شده  و این ابتدای این راه است، گفت: موضوع شهر خلاق باید دامنه فعالیت خود را علاوه بر تنوع بخشی و افزایش رضایتمندی، به عنوان مقصد و جاذبه گردشگری در حوزه غذا در جذب گردشگر به ویژه گردشگر خارجی گسترش دهد.

وی اذعان کرد: تشکل‌های گردشگری ضمن اینکه به تنوع و کیفیت غذایی توجه می‌کنند از آموزش نیروی انسانی نباید غافل شوند.

مدیرکل اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی گیلان، آموزش را رمز موفقیت حوزه گردشگری دانست و گفت: از ستون‌های قابل تکیه توسعه یافتن گردشگری در جهان آموزش نیروی انسانی است.

وی در ادامه گفت: واحدهای پذیرایی خدمات غذایی ارائه شده در سایر استان‌ها را کمتر در منوی غذایی خود بگنجانند و به غذای محلی اولویت دهند.

مدیرکل اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی گیلان خاطرنشان کرد: 400 نوع غذا، پیش غذا و نوشیدنی در گیلان شناسایی شده که به پشتوانه این ظرفیت می‌توانیم منوی غذایی بومی گیلان را عرضه کنیم.