به گزارش خبرنگار خبرگزاری شبستان از شیراز، «عزیز رحیمی»، امروز (پنج شنبه 29 آبان) با اشاره به برداشت چای ترش در حومه مرودشت به خبرنگاران گفت: 500 کیلوگرم چای ترش یا چای «مکی» از نیم هکتار مزرعه چای ترش در حومه مرودشت برداشت شده است.
مدیر جهاد کشاورزی مرودشت افزود: کشت این گیاه دارویی کم آب بر در اردیبهشت انجام شد و در نیمه آبان نیز برداشت شده است.
وی اضافه کرد: این محصول به صورت بذری و هم به صورت چای ترش برداشت می شود و چای ترش قابلیت فرآوری زیادی به صورت استفاده در سالاد، ترشی، مربا و مخلوط های دمنوشی دارد.
رحیمی با تاکید بر مزایای کشت چای ترش بیان کرد: آبیاری کم و سودآوری زیاد از مزایای کشت چای ترش است و ی تواند در تغییر الگوی کشت و توسعه گیاهان کم آب‌بر نقش بسزایی داشته باشد.
وی ادامه داد: چای ترش نسبت به سایر گیاهان دارویی معطر، مقاومت بیشتری نسبت به شوری آب و خاک دارد و کشت این گیاه برای مناطق با حاصلخیزی کمتر و با آب کمتر مناسب است.
رحیمی با اشاره به فواید چای ترش گفت: چای ترش سرشار از آهن، مس، اسید سیتریک، آنتوسیانین، فلاونوئیدها و ویتامین سی است و در رفع بسیاری از بیمارهای ها موثر است و یک محصول وارداتی است که بیشتر از کشور عربستان وارد ایران می‌شود که طی سال‌های اخیر کشت آن در برخی نقاط کشور گسترش یافته است.
نظر شما