به گزارش خبرنگار خبرگزاری شبستان از شیراز، «مرتضی رهنما»، امروز (دوشنبه 28 تیر) با اشاره به لزوم اعمال استاندارد اجباری برای محصول آرد در جمع خبرنگاران گفت: محصول آرد مشمول استاندارد اجباری است و توليد و عرضه آن باید با تاييديه استاندارد انجام شود.
مديركل استاندارد فارس افزود: بر این اساس تمامی كارخانجات آرد استان فارس که شامل 19 كارخانه توليد آرد و 11 كارگاه بسته بندی آرد هستند دارای تاييديه استاندارد هستند.
وی اضافه کرد: گشت مشترک اداره استاندارد فارس، دانشگاه علوم پزشكی، سازمان صمت و غله استان كار نظارت ميدانی بر نانوايی های استان را با هدف كنترل زنجيره توليد نان از كارخانه تا نانوايی در دستور كار قرار داده است.
رهنما تاکید کرد: هدف از اجرای طرح بازرسی های مشترک از نانوایی های استان، نظارت بر دستگاه های پخت نان و آرد مصرفی در نانوايی ها و نمک و سایر افزودنی های مورد استفاده در پخت نان می است.
وی ادامه داد: در مرحله اول اين بازديدهای ميدانی 36 نانوايی در شهر شيراز مورد بازرسی قرار گرفته و استاندارد بودن آرد و نمک مورد مصرف در تمام نانوايی ها مطابق استاندارد بوده است.
رهنما اعلام کرد: از 43 دستگاه پخت نان چهار دستگاه كه حرارت را به صورت غير مستقيم به نان منتقل مي كند مطابق استاندارد اجباری دستگاه پخت نان بوده و ساير دستگاه ها كه به صورت مستقيم حرارت را به نان می رسانند و مشمول استاندارد اجباری نیستند مورد استفاده قرار می گيرد.
نظر شما