بازديد نماينده ولي فقيه در امور حج و زيارت از آشپزخانه زين

به گزارش خبرگزاری شبستان، كاركنان ايراني آشپزخانه زين ميزبان حجت الاسلام و المسلمين سيد عبدالفتاح نواب ‌نماينده ولي فقيه و سرپرست زائران ايراني بودند.
ساعت حدود هشت صبح بوقت مدينه منوره بود كه حجت الاسلام والمسلمين نواب به همراه آيت الله سيد هاشم حسيني بوشهري و شماري از مسئولان و دست اندركاران ستاد مدينه و بعثه مقام معظم رهبري براي تقدير و تشكر و بازديد از روند تهيه و پخت غذا براي حجاج كشورمان راهي آشپزخانه ‌زين شدند.
حجت الاسلام والمسلمين نواب از بخش هاي مختلف آشپزخانه ‌زين؛ آماده سازي مواد پروتئيني،‌ سردخانه نگهداري مواد پروتيني،‌ انبار، تداركات و طبخ غذا بازديد كرد و با توضيحات آقايان محمد آزاد رئيس ستاد مدينه و مهدي اميري مديرايراني آشپزخانه زين در جريان فعاليت اين آشپزخانه قرار گرفت.
رئيس ستاد مدينه در بازديد از بخش انبار و تداركات عنوان كرد  امسال به نحوي تدبير شده است كه در پايان عمليات پخت غذا براي زائران مدينه بعد كه روز جمعه آينده خواهد بود مواد غذايي در انبار باقي نمانده و به اتمام برسد. 
مدير ايراني آشپزخانه زين هم با بيان گزارشي از روند تهيه غذا در اين آشپزخانه صنعتي اظهار داشت : متناسب با تعداد زائران، ظرفيت پخت غذا در اين مجموعه متغير است و آمادگي براي طبخ غذا براي هر تعداد از زائران كشورمان كه وارد مدينه منوره مي شوند، وجود دارد.
وي افزود: 30 نفر در اين مجموعه در خدمت زائران ايراني هستند و اكنون روزانه در هر وعده غذايي حدود 7500  پرس غذا آماده مي شود كه در روزهاي آينده با خروج تدريجي زائران از مدينه اين رقم كاهش خواهد يافت.
حجت الاسلام والمسلمين نواب درادامه اين بازديد در جمع دست اندركاران و عوامل آشپزخانه زين از تلاش آنان براي تامين غذاي سالم و لذيذ براي ميهمانان رسول الله تقدير كرد. 
بگفته رئيس ستاد مكه از روز21 خرداد ماه تاكنون دراين آشپزخانه 223050 پرس ناهار، 199000 پرس شام و بيش از 56000 وعده غذاي گرم براي صبحانه با تلاش عوامل ايراني براي زائران آماده شده و در مدينه بعد تنوع غذايي بيشتر بوده است.
نماينده ولي فقيه در امور حج و زيارت هم با اشاره به اينكه گروهها و شركت هاي مختلفي در زمينه طبخ غذا در دنيا فعاليت مي كنند، اظهار داشت: كار شما از يك نظر با آنها تفاوت دارد. انرژي حاصل از غذايي كه شما تهيه مي كنيد در جسم زائران براي ارتباط با خدا، حضور در مسجدالحرام و مسجدالنبي، عبادت و زيارت  صرف مي شود و نتيجه زحمات شما چندين برابر ارتقاء يافته تبديل به ياد خدا مي گردد.
وي افزود: توفيق خدمتگزاري به ضيوف الرحمان نصيب همه افراد نمي شود، خداوند اين توفيق را روزي همه ما كرده و بايد سپاسگزار باشيم و تلاش كنيم كه كار كيفي تري ارائه دهيم.
نماينده ولي فقيه در امور حج و زيارت در ادامه بر اهميت توجه به رعايت بهداشت و  كيفيت غذا تاكيد كرد و خطاب به حاضران گفت: شما اين غذا را براي زائر پيامبر(ص) تهيه مي نماييد  لذا سعي كنيد بهترين كار را ارائه دهيد تا بنيه زائر تقويت شود. 
سرپرست حجاج ايراني لزوم توجه به نوآوري را درجدول غذايي زائران خاطر نشان ساخت و گفت: زحمات شما براي تهيه غذا بايد درجهتي باشد كه زائر بدليل تكراري بودن غذا يا مواد غذايي بكار گرفته شده براي طبخ از خوردن غذا روي گردان نشود. 
وي با بيان اينكه جدول غذايي مدينه قبل مورد اعتراض برخي از زائران بود، خواستار توجه به ارزيابي ها و نظر سنجي ها براي رسيدن به جداول غذايي موفق در تغذيه حجاج شد و گفت: وقتي جدول غذايي متنوع و تكراري نباشد زائر احساس مي كند كه مورد تكريم قرار گرفته است و با ابراز رضايت زائران از كيفيت و تنوع غذاها، ان شاءالله همه شما نيز در اجر زيارت آنان شريك خواهيد بود.