خبرگزاری شبستان-آران و بیدگل، همه ساله در دهه نخست ماه محرم به ویژه در تاسوعا و عاشورای حسینی در اغلب نانوایی های سنتی شهرستان آران و بیدگل نان مخصوصی طبخ و به عنوان نذری در بین عزاداران امام حسین (ع) و حضرت ابوالفضل (ع) توزیع می شود که به آن نان عباسعلی می گویند.
نان عباسعلی به نام حضرت ابوالفضل(ع) طبخ می‌شود و مختص شهرستان آران و بیدگل است و از ۱۴ ماده مغذّی شامل آرد، شکر، کنجد، سیاه دانه، زعفران، زرد چوبه، زنجبیل، روغن و... تشکیل شده است.
یک قرص نان شیرین عباسعلی به دلیل مواد ترکیبی، انرژی و کالری و ماندگاری بالای آن یک وعده غذایی کامل و بهترین و سالم ترین غذا برای مسافرین و زائرین است.
پخت نان عباسعلی در تمام ایام سال و کیفیت مطلوب آن ، این نان سنتی را به عنوان سوغات شهرستان آران و بیدگل در کشور معرفی کرده است.
آیین پخت «نان عباسعلی» آران و بیدگل در خرداد ماه سال ۱۳۹۵ به شماره ۱۲۰۰ در فهرست آثار معنوی و ناملموس کشور به ثبت رسیده است.
شهرستان آران و بیدگل در شمالی ترین نقطه استان اصفهان واقع شده و دارای تنوع و تعدد مراسم مذهبی- آیینی است.
نظر شما