به گزارش خبرگزاری شبستان از خراسان جنوبی و به نقل از روابط عمومی استانداری خراسان جنوبی، جواد اشرفی زرشک را یکی از حوزه های مغفول مانده استان خواند و با بیان اینکه زرشک کالایی با ارزش دارویی است، اظهار امیدواری کرد؛ طی دو سال آینده شاهد تحولی در فرآوری، صادرات، حوزه غذا و دارو و ارزش ریالی تولیدات زرشک باشیم.
وی با اشاره به معضل خام فروشی محصولات مزیت دار استان، تصریح کرد: لازم بود نگاه علمی و توجه همه جانبه ای به این محصولات داشته باشیم که در این راستا برگزاری جشنواره ملی زرشک برنامه‌ریزی شد.
معاون استاندار خراسان جنوبی با اشاره به تشکیل ۹ کمیته برای این جشنواره، گفت: برنامه‌های کمیته ها محدود به ایام کوتاه جشنواره نخواهد بود و مشکلات زرشک به صورت مستمر پایش خواهد شد.
به گفته وی، هم اکنون کارگروه حمایت و تسهیل‌گری تولید دانش بنیان برای ارائه تسهیلات به شرکت های دانش بنیان و فعالیت‌های آکادمیک در حال کار بوده و مشکل سرمایه گذاری برای تولید فرآورده در حوزه زرشک نداریم.
وی با بیان اینکه لازم است در مورد محصولات کشاورزی مزیت‌دار استان بخش خصوصی توانمندی داشته باشیم، ادامه داد: در حال پیگیری هستیم تا در زمان برگزاری جشنواره ملی زرشک با همکاری کترینگ‌های هواپیمایی در پروازهای خراسان جنوبی، بسته‌ای از محصولات استان به مسافران عرضه شود.
اشرفی با تأکید بر ایجاد کرسی زرشک در اتاق های بازرگانی و تعاون کشور، افزود: طبق برنامه‌ریزی های صورت گرفته، همزمان با برگزاری رقابت‌های جام جهانی فوتبال، محصولات استان در غرفه‌ای در نمایشگاه قطر عرضه خواهد شد.
معاون استاندار خراسان جنوبی با اشاره به اهداف کوتاه مدت و بلندمدت جشنواره ملی زرشک، اظهار کرد: در گام اول به دنبال معرفی زرشک در سطح کشور به بهترین شکل ممکن هستیم و در گام دوم نیز در حال پیگیری جلب نظرات حوزه های آکادمیک، شرکت‌های دانش بنیان و شرکت‌های صنایع غذایی به موضوع فرآوری زرشک می باشیم.
وی با تأکید بر ضرورت خروج زرشک از حالت فله فروشی، ادامه داد: به دلیل نبود بسترمناسب برای صادرات زرشک در اتاق تعاون ایران، به دنبال ایجاد این ساختار هستیم.
معاون استاندار خراسان جنوبی با تأکید بر افزایش زمان ماندگاری زرشک با بسته بندی مطلوب، تصریح کرد: به دنبال این هستیم که زرشک به صورت میوه نیز در سبد خرید خانواده ها دیده شود.
اشرفی با بیان اینکه خرید محصول زرشک خراسان جنوبی توسط تعاون روستایی و سپس فروش آن در چندین غرفه در استان‌های کشور در حال انجام است، اظهار کرد: اکنون طرح‌های سرمایه گذاری در حوزه زرشک در حال اجراست و هدف ما هم این است که به ایجاد ارزش افزوده و هدایت بهره برداران به این سمت و سو کمک کنیم.
وی اظهار امیدواری کرد؛ با برگزاری جشنواره ملی زرشک شاهد تحول و دگردیسی در حوزه صنعت زرشک باشیم.
شایان ذکر است؛ جشنواره ملی زرشک از ۲۱ تا ۲۷ مهرماه در ۵ شهرستان بیرجند، قاینات، زیرکوه، درمیان و سربیشه برگزار می‌شود تا بازاریابی، معرفی و فروش این محصول دوباره رونق گیرد.
نظر شما