به گزارش خبرگزاری شبستان از کرمان؛ اداره فرآورده های طبیعی، سنتی و مکمل معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کرمان؛ توصیه های غذایی و دارویی ویژه مبتلایان به کرونا از دیدگاه طب سنتی ایران را به شرح ذیل منتشر کرد:
توصیه های غذایی وعده صبحانه:
*مربای بالنگ، به، سیب، هویج، گل سرخ (کم شیرین)
*بیماران دیابتی، از بخار پز میوه ها همراه با کمی پودر دارچین استفاده کنند.
*کره به مقدار کم و همراه با مربا
*مصرف تخم مرغ همراه با کمی پودر آویشن
*انواع حریره خصوصا حریره بادام
*نان سنگک
*چای غیر عطری کمرنگ
*پرهیز از مصرف شیر و لبنیات مخصوصاً در افراد تب دار
*پرهیز از مصرف نان لواش، باگت و نانهای صنعتی
* پرهیز از مصرف ترشی و سرکه در وعده های غذایی
توصیه های غذایی وعده ناهار و شام
* انواع سوپ و آش حاوی سبزیجات تازه وبلغور گندم یا جو
*اگر مریض دارای اشتها و قوه هضم قوی است، غذایی شامل برنج (ترجیحاً ایرانی، آبکش شده با کمی زعفران) و خورشت بلامانع است. پرخوری ممنوع
*گوشت :گوشت مرغ، بوقلمون، بلدرچین (بصورت تازه و غیر منجمد)
*روغن جهت طبخ: روغن زیتون، کنجد، بادام شیرین، کره و روغن حیوانی
مواد پرهیز کردنی
*سرخ کردنی، گوجه، بادمجان، کلم، قارچ و ذرت
*سیر و پیاز خام و سرخ کرده
*انواع نوشابه و آبمیوه های صنعتی
* سس قرمز و سفید، رب گوجه و ادویه تند
*ماکارونی، لازانیا، رشته آش
*ماهی و گوشت گاو
میان وعده ها و نوشیدنی های مفید
*مصرف میوه های طبیعی شامل: سیب، انار شیرین، هویج
*سیب درختی بخارپز شده
*فالوده سیب: سیب پوست کنده را رنده کنید. سپس یک قاشق گلاب، یک قاشق عرق بیدمشک و یا عرق نسترن و مقدار کمی عسل اضافه کنید. (روزی یکبار و ترجیحاً هنگام غروب میل شود).
* زردک و کدوی حلوایی بخارپز
*بادام درختی و فندق (پوست نازک قهوه ای جدا شده سپس به صورت پودر شده با کمی شکر میل شود).
*شیره بادام شیرین: ۱۰ عدد مغز سفید بادام که پوسته قهوه ای نازک آن جدا شده باشد را همراه با یک لیوان آب داخل مخلوط کن ریخته و مخلوط کنید سپس کمی عسل اضافه کرده و میل کنید.
*دمنوش گاوزبان به صورت گرم و به فاصله ۲ ساعت بعد از غذا در بیماران فشارخونی با لیموعمانی استفاده شود.
*جلاب که نوشیدنی مقوی است و برای رفع ضعف بیماران مفید است (در شرایط تب، سرفه و خلط بهتر است مصرف نشود)
طرز تهیه جلاب: یک واحد شکر، دو واحد گلاب، سه واحد آب مخلوط کرده و روی شعله گذاشته تا به قوام آید. سپس مقداری از این محلول غلیظ شده را با آب رقیق کرده و میل کنید.
*ماء الشعیر طبی موثر در رفع التهاب و حرارت: 1قاشق غذاخوری جو پوست کنده با 2 لیوان آب و 3 عدد عناب نیم کوب همراه با بگذارید که بجوشد تا جو کاملا" شکفته و نرم گردد و حجم آب به یک لیوان برسد. سپس صاف کرده با مقدار کمی شکر یا نبات میل شود.
* لعاب "به دانه" موثر در رفع خشکی و خشونت حلق و سرفه خشک
*انجیر خشک و مویز
* نکته مهم: در بیماران کرونایی، بیمار نباید دچار یبوست باشد.
پیشگیری و درمان یبوست:
*صبح ناشتا یک قاشق چای خوری خاکشیر در یک استکان آب جوش ریخته و بگذارید به مدت چند دقیقه دم بکشد سپس میل کنید.
*یک ساعت بعد از ناهار، میتوانند یک قاشق گل قند داخل یک استکان آب گرم میل کنند.
*استفاده از چاشنی آلو بخارا و میوه تمبر هندی و لیموعمانی در انواع خورشت
*استفاده از روغن زیتون در غذا.
نظر شما