«حمید رجبی» در حاشیه بازدید گروهی اهالی رسانه از فعالیت های جهادی حاشیه شهر در سالن ورزشی شهید شوشتری در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری شبستان بیان کرد: در پی منویات رهبری مبنی بر کمک مومنانه قرارگاه همیاری زعفران در ناحیه مسلم مشهد امسال تصمیم گرفت علاوه بر توزیع سبد معیشتی در حاشیه شهر در جهت ایجاد اشتغال قدم بردارد.
مسئول سازندگی ناحیه مسلم مشهد افزود: ابتدا 200 پایگاه بسیج را در منطقه شناسایی کردیم و از این پایگاهها درخواست شد تا از افرادی که به آنها در بحث معیشتی کمک می شده و افرادی که توانایی کار دارند دعوت کنند گل زعفران را پاک کنند و این کار را انجام دهند.
وی با بیان اینکه در حال حاضر تنها در منطقه شهید رجایی و باهنر این کار انجام می شود؛ گفت: در این ده روزی که کار خود را شروع کردیم روزانه یک و نیم تن زعفران توزیع و پاک می شود.
رجبی ضمن تاکید بر این موضوع که تمامی گل زعفران در اینجا دور ریز نمی شود؛ اظهار داشت: بعد از پاک کردن زعفران سرگل آن وارد بازار می شود، سه گلدان زرد به عنوان رنگ دهنده غذا و 6 گلبرگ بنفشش برای دمنوش ها به عنوان طعم دهنده و خواص آرامش دهنده استفاده می شود.
وی با بیان اینکه سال گذشته در درگز از گلبرگهای بنفش سرکه درست کردند و در چین نیز از این گلبرگهای بنفش سس غذا می گیرند؛ گفت: ما نیز دنبال کارگاه برای خشک کردن گلبرگ بنفش زعفران هستیم.
نظر شما