«محمد اصغرزاده» در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری شبستان در بیرجند اظهار داشت: خراسان جنوبی جز استان هایی است که در سطح کشور توانسته در زمینه نشانه گذاری تخم مرغ موفق عمل کند و در هیچ جای استان تخم مرغ بدون نام و نشان وجود ندارد.
مدیرکل دامپزشکی خراسان جنوبی با بیان اینکه موضوع نشانه گذاری کردن تخم مرغ به خوبی در استان فرهنگ سازی شده است، ادامه داد: مردم خراسان جنوبی اکنون نسبت به تخم مرغ بی نام و نشان واکنش و گزارش می دهند و رغبتی به خرید این نوع تخم مرغ ها ندارند.
وی با اشاره به اینکه نشانه گذاری تخم مرغ برای مدت یک ماه در دمای یخچال است، افزود: این محموله نباید در دمای بیرون نگهداری شود و به سوپرمارکت ها و فروشگاه ها این موضوع را ابلاغ خواهیم کرد و در صورت عدم رعایت آن برخورد سختی خواهیم داشت و نگه داشتن تخم مرغ زیر کولر در مراکز فروش مورد تایید نیست.
اصغرزاده با توجه به اینکه هر گونه حمل و نقل تخم مرغ صرفا با ماشین های سردخانه دار و دارای مجوز بهداشت انجام می شود، در ادامه گفت: هر گونه حمل و نقل تخم مرغ با وانت و پراید تخلف است و علاوه بر معدوم سازی برخوردهای سخت دیگری نیز خواهیم داشت.
مدیرکل دامپزشکی خراسان جنوبی تاکید کرد: به مردم توصیه می کنیم که تخم مرغ را حتما در داخل یخچال نگهداری کنند و تخم مرغ ترک دار نباید مورد مصرف قرار گیرد و قبل از مصرف نباید شسته شود و تخم مرغ را به صورت کاملا پخته مصرف کنند.
وی با بیان اینکه در خراسان جنوبی تخم بلدرچین، کبک و تخم مرغ بومی در سه مرکز بسته بندی می شود، افزود: نظارت های بهداشتی از زمان تولید تا بسته بندی بر این واحدها وجود دارد و اگر موردی بدون بسته بندی مشاهده کنیم به شدت برخورد خواهیم کرد.
اصغرزاده با اشاره به اینکه اتحادیه میهن بحث نظارت بر تولید و صادرات تخم مرغ کشور را بر عهده دارد، ادامه داد: اما در خراسان جنوبی ستاد تنظیم بازار استان در خصوص بحث صادرات تخم مرغ تصمیم می گیرد و در شرایط معمولی 50 تن از تخم مرغ تولیدی استان صادرات می شود اما اکنون شرط گذاشته ایم تا ابتدا مصرف استان تامین کنند و سپس مابقی تخم مرغ تولیدی در استان صادرات شود.
مدیرکل دامپزشکی خراسان جنوبی در ادامه بیان کرد: 53 تن تخم مرغ به صورت روزانه در 35 واحد فعال در استان تولید می شود و یک سوم یعنی حدود 15 تن از این مقدار در خراسان جنوبی به مصرف می رسد و مابقی آن همواره به استان هایی از جمله فارس، کیش، سیستان و بلوچستان و هرمزگان و کشور عراق صادر می کردیم.
وی در پایان با بیان اینکه سه واحد در خراسان جنوبی بحث بسته بندی تخم مرغ را برعهده دارند، ادامه داد: در سال جاری به دنبال این هستیم که تعداد واحدهای بسته بندی تخم مرغ را در سطح خراسان جنوبی افزایش دهیم.
نظر شما