به گزارش خبرنگار خبرگزاری شبستان از یزد؛ اتاق پیش سرد کشتارگاه‌ها برای پیشگیری از بیماری‌های احتمالی مانند تب کریمه کنگو اهمیت زیادی دارد و همچنین فعالیت باکتری‌ها موجب کهنه شدن بافت ماهیچه‌ای و تغییر طعم گوشت می‌شود که سرما موجب تأخیر افتادن این وضعیت می‌شود.
شهرداری اردکان در راستای تأمین گوشت سالم برای شهروندان، اقدام به افزایش ظرفیت نگهداری دام ذبح‌شده در پیش سرد کشتارگاه اردکان کرد.
این پیش سرد با افزایش ۲/۵ برابری و هزینه‌ای بالغ بر ۵۰۰ میلیارد ریال و با ظرفیت 50 راس دام سبک و 10 راس دام سنگین به بهره‌برداری رسید.
نظر شما