به گزارش خبرنگار خبرگزاری شبستان در تبریز، «بهروز مهدوی» امروز در حاشیه بازدید از شیوه فراوری و تولید پنیر در روستای لیقوان اظهار داشت: پنیر سنتی این منطقه به دلیل فراوری در دامنه کوه و نزدیکی به طبیعت، طعم خاص و منحصربفردی داشته و جزو بهترین پنیرهای ایران محسوب شود و در کشورهای اروپایی نیز شناخته شده است.
فرماندار تبریز با اشاره به تبلیغات منفی علیه پنیر لیقوان در رسانه ملی و فضای مجازی مبنی بر غیربهداشتی بودن این پنیر، خاطرنشان کرد: این امر یک شیطنت رسانه‌ای بود که ما نیز اعتراض خود را نسبت به اظهارات کارشناس تغذیه انجام دادیم؛ اکنون صداوسیما به جای پرداختن به این مسائل بهتر است تا مزیت‌های نسبی مناطق را معرفی کند.
وی با اشاره به حضور فرماندار مراغه و جمعی از مدیران جهاد کشاورزی این شهرستان در بازدید از روستای لیقوان، گفت: این بازدید به منظور آشنایی مدیران جهاد کشاورزی مراغه با نحوه فراوری پنیر لیقوان و زحمات و تلاش‌های تاریخی و چندین ساله مردم این منطقه در فراوری پنیر لیقوان انجام شده تا الگویی برای استفاده از ظرفیت‌های تولید پنیر در شهرستان مراغه باشد.
مهدوی ضمن قدردانی از زحمات اهالی لیقوان در راستای تولید پنیر باکیفیت، بر پیگیری جدی ثبت ملی و برند پنیر لیقوان تأکید کرد و افزود: به زودی جشنواره ای برای معرفی پنیر سنتی لیقوان برگزار شده و طی آن پنیر لیقوان به ثبت ملی می‌رسد.
همچنین «علی حسین علیپور» در حاشیه این بازدید، در جمع خبرنگاران با اشاره به قدمت تولید پنیرلیقوان اظهار داشت: پنیر لیقوان حاصل قرن ها تلاش مردم در منطقه روستای لیقوان آذربایجان شرقی است سابقه چنین محصولی تنها با نظر منفی یک نفر تخریب پذیر نیست اما اقدام این افراد اخلاقی نبوده است.
بخشدار بخش مرکزی تبریز در رابطه با انجام اقداماتی درخصوص به ثبت ملی رساندن پنیر لیقوان خبر داد و افزود: بعد از انتشار نارضایتی ها درخصوص اقدام مجری صدا و سیما میراث فرهنگی آذربایجان شرقی و دهیار روستای لیقوان برای تسریع ثبت ملی شدن پنیر لیقوان با تولیدکنندگان این پنیر محبوب هماهنگی های لازم را انجام دادند.
وی با اشاره به تلاش های صورت گرفته برای برگزاری هرساله جشنواره پنیر لیقوان در روستای لیقوان، گفت: با توجه به کیفیت عالی پنیر لیقوان این منطقه پتانسیل های لازم برای جذب سرمایه گذاران بخش خصوصی را دارد.
نظر شما